不需要麵包機,也能做出鬆軟好吃的白吐司!

2017-01-03  |   好吃美食菜肴

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食材 (4 人份)30 分鐘

溫水2 杯

白糖2/3 杯

酵母粉1 1/2 湯匙


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鹽1 1/2 茶匙

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沙拉油1/4 杯

高筋麵粉6 杯

不需要麵包機也能做出鬆軟好吃的白吐司喔

糖在溫水中融化  (約110度F) 再加入酵母粉至乳化起泡 (幾分鐘)

1。糖在溫水中融化 (約110度F) 再加入酵母粉至乳化起泡 (幾分鐘)


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加入鹽, 油, 麵粉 揉麵團至光滑 (約10 - 15分鐘)

2。加入鹽, 油, 麵粉 揉麵團至光滑 (約10 - 15分鐘)

把麵團放置抹油的碗哩, 濕布蓋著1個小時等他膨脹

3。把麵團放置抹油的碗哩, 濕布蓋著1個小時等他膨脹

取出膨脹後的麵團, 揉出空氣 (幾分鐘)

4。取出膨脹後的麵團, 揉出空氣 (幾分鐘)

切分兩份, 放入抹油的 9 x 5 烤盤中, 可考兩條

5。切分兩份, 放入抹油的 9 x 5 烤盤中, 可考兩條

等候30分鐘讓他膨脹約1吋高

6。等候30分鐘讓他膨脹約1吋高

烤箱溫度 350度F, 烤30分鐘至表面金黃

7。烤箱溫度350度F, 烤30分鐘至表面金黃。

 

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